carnet de moisson - La chou-fleur sème... les idées germent.

7 août 2015

Carnets de moisson : le cassis dans tous ses états !

Le cassis est un arbuste merveilleux, vous le saviez ? Et bien moi je vous le dit, oui oui !! Ultra facile à faire pousser, il est résistant, se bouture et drageonne très vite. On peut vite remplir son jardin de cassis. Mais le plus intéressant est que...

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Tags: carnet de moisson, cassis

5 juillet 2015

Carnets de moisson : Vin de mélisse

La moisson a commencée sur la ferme de mon père avec de l’orge d’hiver, (eta vec 1à jours d'avance du à la sécheresse). Lathelize et toute sa petite famille était d’ailleurs présent au premier jour … Chez nous, la récolte va attendre encore un petit peu...

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Tags: cuisine, carnet de moisson, plantes aromatiques

5 septembre 2014

Carnet de moisson: le jour du pain

Une fois par semaine, mon homme fait son pain au levain. Il fait une grande variété de pain (du semi complet au complet, épeautre, sésame, pépites de chocolat…). Bref, lorsqu’il fait une tournée nous avons quelques miches de pain à stocker pour la semaine....

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Tags: couture, simplification, cuisine, carnet de moisson

20 août 2014

Carnet de moisson: PIZAAAAA!

L’un des produits préparés et emballés que nous achetions encore l’été dernier était la pâte à pizza toute faite. Alors que faire une pizza 100% maison, franchement, c’est ultra simple, ultra rapide, ultra bon et ultra ludique à cuisiner! Alors pourquoi...

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Tags: cuisine, carnet de moisson, biocer, biocoop

19 août 2014

Carnet de moisson : les courgettes à l’aigre-douce.

Cette recette a encore une fois été découverte en woofing en Drôme. Une super découverte qui permet d’écouler les courgettes de l’été, d’avoir toujours un condiment sous le coude en hiver ou d’apporter une touche d’originalité à vos apéros. Voici la recette...

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Tags: cuisine, jardin, carnet de moisson

5 août 2014

Carnets de moisson : Zucchini Bread.

Si vous faites un jardin chez vous, vous êtes peut être dans notre cas, la production de courgettes bat son plein et il faut s’occuper de la récolte. Nous ADORONS les courgettes, à toutes les sauces, mais quand le jardin produit beaucoup, il y a 2 options...

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Tags: cuisine, jardin, carnet de moisson

29 juillet 2014

Carnets de moisson: mes livres de l'été

J’ai eu la grande joie de trouver enfin le livre de Béa Johnson, Zéro Déchet, dans une libraire d’Angoulême il y a un mois et je l’ai dévoré d’un coup ! Elle vous recèle une multitude de trucs et astuces afin de limiter ses déchets dans la maison bien...

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Tags: écologie, déchets plastiques, défis, agriculture, jardin, carnet de moisson, inspiration, lecture, paysan

17 juillet 2014

Carnets de moisson: la confiture de rhubarbe:

Ici, on ADORE la rhubarbe ! Il y a plusieurs pieds de rhubarbe à la ferme, les mêmes depuis environ 50 ans selon mon père. C’est peu dire si la rhubarbe fait partie de nos menus ! Alors voici ma recette de confiture : La veille : Éplucher et couper en...

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Tags: simplification, cuisine, carnet de moisson

12 juillet 2014

Carnets de moisson: les sirops de fruits rouges.

Quand j’étais petite, ma mère faisait du sirop de cassis tous les étés. J’en ai un souvenir impérissable. Notre goûter préféré était de tremper des boudoirs dans un verre d’eau avec du sirop. Un délice ! Mes parents se sont ensuite séparés… plus de sirop...

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Tags: simplification, cuisine, faites tout vous même, carnet de moisson

10 juillet 2014

Carnet de moisson : les pâtes de fruit

Lorsque nous sommes allés en WOOfing dans la drome il y a 2 ans, l’agricultrice faisait ces pâtes de fruit elle-même. J’adore les pâtes de fruit et ça m’a trotté dans la tête car ça avait l’air tout simple à faire et le résultat était bluffant. Je vous...

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Tags: simplification, cuisine, carnet de moisson