Carnets de vie, carnets de jardins, carnets de moisson, carnets de lecture....

15 avril 2017

Actions-Sensations: fin d'hiver 2016- début de printemps 2017.

La fin de l’hiver et le début du printemps ont été marqués par de lourds challenges. Finir tous les travaux à temps pour les mises bas, la fromagerie, la salle de traite, la nurserie… s’organiser pour cette période intense et la gérer. Et surtout, gérer toute la suite impliquée : traire, faire du fromage, diriger les derniers travaux, tenir les marchés supplémentaires…et j’en passe. Les journées sont plus que remplies, tous les à-côtés… sont mis de côté. Il n’y a qu’un but : réussir ….ou plutôt ne pas trop se planter... [Lire la suite]
Posté par LACHOUXFLEUR à 14:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

11 février 2017

Le rêve américain et mes insomnies (9): Milles femmes blanches de Jim Fergus

Ce livre m’a tenu en éveil lors de mes insomnies dûes à ma pseudo grippe la semaine dernière. Lu ou plutôt avalé très vite, il m’a compétemment absorbé mentalement pendant quelques jours ce qui est une sensation plutôt agréable. On doit se forcer à lacher le livre pour aller bosser, se lever, manger mais on ne pense qu'à une chose: connaitre la suite! L’histoire est captivante, sublime, pleine de nature et d’émotions. On y découvre le peuple amérindien dans leur façon de vivre au quotidien: démocratique, respectueux des hommes, des... [Lire la suite]
Posté par LACHOUXFLEUR à 11:28 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 janvier 2017

Actions-sensations ons: hiver 2016

L’hiver, pourrait-on penser, nous met à l’épreuve. À certains moments, le découragement guette la faille en nous.   Ce chantier qui se traine depuis près d’un an me fatigue le cerveau et les bras. Selon l’humeur, il est tentant de changer de point de vue : devons-nous regarder les 25% restants ou les 75% réalisés ?   Mais à chaque semaine, des avancements s’accomplissent et lorsqu’une complication survient (toutes les semaines presque !) je tente de tourner dans ma tête la phrase favorite de mon... [Lire la suite]
Posté par LACHOUXFLEUR à 19:01 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :
26 novembre 2016

Carnets de moisson : Gelée de coings.

La tempête de la semaine dernière a eu un avantage : faire tomber les coings juchés très haut sur notre arbre ! Depuis plusieurs années, ma tante s’occupait de faire la gelée de coings. Cette gelée est juste un pur délice avec des crêpes. Cette année, je m’en suis gardé un peu pour tenter de faire la mienne. N’ayant pas d’extracteur de jus, je devais trouver une recette simple sans matériel compliqué. Finalement c’est dans mon livre « Faites tout vous-même » que je l’ai trouvé. La voici : Essuyez les... [Lire la suite]
Posté par LACHOUXFLEUR à 10:46 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
18 novembre 2016

Actions-sensations: Automne 2016

Cet automne, plusieurs couleurs se sont entremêlées au fil des jours intenses en activités: Le gris, prédominant : Le gris du béton et des parpaings, le gris du carrelage et des joints, le gris des pavés de Paris car nous y avons fait une escapade d’une journée (un vrai bol d’air pour le moral), le gris des cornadis en galva à installer, le gris des nuages chargés.   Le jaune, l’orange et le rouge : les dernières tomates, les pommes d’or et les pommes, les gâteaux maison, les feuilles mortes dans toutes leurs... [Lire la suite]
Posté par LACHOUXFLEUR à 11:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
01 octobre 2016

Carnets de moisson : variations épicées sur quetsches

Cette année, j’ai accroché sur les quetsches. Ce fruit pas très sucré à la base m’a permis de me rattraper sur les confitures en retard. À la fin d’été, un couple de clients adorables nous a offert un pot de confitures de prunes à la sauge…..à la sauge ? Oui ! Cela a intrigué mes papilles et lorsque j’ai gouté…ouhaaaa…c’était surprenant et délicieux ! La sauge donne un gout très épicé, un brin oriental, à la prune. Très « chic » comme confiture je trouvais. Ni une, ni deux, j’étais bien contente de trouver... [Lire la suite]
Posté par LACHOUXFLEUR à 16:42 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :

30 septembre 2016

Le rêve américain et mes insomnies (9): Groenland Manhattan - Chloé Cruchaudet

Dans ma pile de BD dégottées à la bibliothèque, il y avait celle-ci, lue en une journée. L'histoire émouvante d'un jeune esquimau, emmené sans son avis avec sa famille à New York à la fin du 20ème siècle. J'ai adoré le dessin, les couleurs douces, l'histoire qui peut complètement entrer dans notre actualité (déracinement forcé) et l'aspect historique expliqué à la fin du livre. On y découvre l'envers du décors des sciences humaines à la fin du 20ème siècle....à la fois incroyable et écoeurant. Belle fin de semaine à vous!
Posté par LACHOUXFLEUR à 11:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
23 septembre 2016

Carnets de moisson: La tarte salée aux légumes d’été

La tarte salée, c’est un de mes trucs fétiches. Surtout depuis que j'ai appris à faire la pâte moi même. J’aime improviser totalement selon les saisons et ce que j’ai sous la main ! En générale, j’ai toujours la même base : la pâte à tarte brisée. Depuis que j'ai trouver cette base, je n'achète plus de pate préparée. C’est en réalité la même que ma tarte au fruit, mais j’ajoute souvent des épices comme du cumin, ou bien des herbes, un brin d’huile d’olive, des graines différentes. La pâte brisée (ma recette): 250g... [Lire la suite]
Posté par LACHOUXFLEUR à 09:29 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
20 septembre 2016

Actions-sensations: la fin d'été 2016.

Après la fournaise de l’été, sa fin se ressent, les matins frais, les rosées abondantes, les pommes tombées, les levés de soleil tardifs sont un prémice à l’automne. Le mois d’aout fut tout aussi intense en travail que juillet, fin de moisson, triage de semence, chantier de construction, fanage, suivi des demoiselles qui grandissent... sans arrêter pour autant de faire le pain toutes les semaines.   Les visites d’amis, quelques bonheurs en cuisine et avec les animaux m’ont fait étinceler le quotidien. De la fatigue et de la... [Lire la suite]
Posté par LACHOUXFLEUR à 15:03 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : ,
14 septembre 2016

Carnets de moissons: Tarte aux prunes de fin d’été

La tarte aux prunes…comment dire….c’est un pécher ? Un pécher exquis !!!! Cette recette de tarte aux prunes me vient de ma grande tante. Elle dévoile rarement c’est secret. En général il faut lui quemander plusieurs fois, elle donne sa recette… mais elle oublie toujours un petit quelque chose qui fait que la nôtre n’est pas tout à fait comme la sienne ! Bref, au bout de 3 ou 4 fois à essayer et à la questionner, on a la recette complète! Bon, j’ai eu la chance d’obtenir la recette de son appareil à tarte, mais pas de... [Lire la suite]
Posté par LACHOUXFLEUR à 16:06 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :