cuisine - La chou-fleur sème... les idées germent.

11 octobre 2014

En automne, c’est gratuit !

La fin de l’été et l’automne sont propices aux cueillettes de fruits et notamment à la cueillette « sauvage » ! Il y a toujours moyen de cueillir ou ramasser des fruits dans les chemins ou bois. Cherchez bien, vous trouverez près de chez vous un pommier...

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Tags: simplicité, cuisine, cueillette sauvage

5 septembre 2014

Carnet de moisson: le jour du pain

Une fois par semaine, mon homme fait son pain au levain. Il fait une grande variété de pain (du semi complet au complet, épeautre, sésame, pépites de chocolat…). Bref, lorsqu’il fait une tournée nous avons quelques miches de pain à stocker pour la semaine....

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Tags: couture, simplification, cuisine, carnet de moisson

20 août 2014

Carnet de moisson: PIZAAAAA!

L’un des produits préparés et emballés que nous achetions encore l’été dernier était la pâte à pizza toute faite. Alors que faire une pizza 100% maison, franchement, c’est ultra simple, ultra rapide, ultra bon et ultra ludique à cuisiner! Alors pourquoi...

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Tags: cuisine, carnet de moisson, biocer, biocoop

19 août 2014

Carnet de moisson : les courgettes à l’aigre-douce.

Cette recette a encore une fois été découverte en woofing en Drôme. Une super découverte qui permet d’écouler les courgettes de l’été, d’avoir toujours un condiment sous le coude en hiver ou d’apporter une touche d’originalité à vos apéros. Voici la recette...

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Tags: cuisine, jardin, carnet de moisson

5 août 2014

Carnets de moisson : Zucchini Bread.

Si vous faites un jardin chez vous, vous êtes peut être dans notre cas, la production de courgettes bat son plein et il faut s’occuper de la récolte. Nous ADORONS les courgettes, à toutes les sauces, mais quand le jardin produit beaucoup, il y a 2 options...

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Tags: cuisine, jardin, carnet de moisson

17 juillet 2014

Carnets de moisson: la confiture de rhubarbe:

Ici, on ADORE la rhubarbe ! Il y a plusieurs pieds de rhubarbe à la ferme, les mêmes depuis environ 50 ans selon mon père. C’est peu dire si la rhubarbe fait partie de nos menus ! Alors voici ma recette de confiture : La veille : Éplucher et couper en...

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Tags: simplification, cuisine, carnet de moisson

12 juillet 2014

Carnets de moisson: les sirops de fruits rouges.

Quand j’étais petite, ma mère faisait du sirop de cassis tous les étés. J’en ai un souvenir impérissable. Notre goûter préféré était de tremper des boudoirs dans un verre d’eau avec du sirop. Un délice ! Mes parents se sont ensuite séparés… plus de sirop...

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Tags: simplification, cuisine, faites tout vous même, carnet de moisson

10 juillet 2014

Carnet de moisson : les pâtes de fruit

Lorsque nous sommes allés en WOOfing dans la drome il y a 2 ans, l’agricultrice faisait ces pâtes de fruit elle-même. J’adore les pâtes de fruit et ça m’a trotté dans la tête car ça avait l’air tout simple à faire et le résultat était bluffant. Je vous...

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Tags: simplification, cuisine, carnet de moisson

6 juillet 2014

Carnets de moisson : c’est parti !

Ca y est, la moisson a débuté en Normandie depuis quelques jours ! Je ne vous présenterais pas trop de couture sur les semaines suivantes, car je doute avoir beaucoup de temps pour cela...à moins d‘avoir une pause pour cause de mauvais temps. Je vous...

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Tags: agriculture, simplification, cuisine, moisson, récolte

5 juillet 2014

Faites tout vous même!

Cette encyclopédie « Faites tout vous-même » dormait dans la bibliothèque de ma belle-mère. Je ne me lassais pas de la feuilleter ou de la lire depuis que je l’ai découverte…et finalement elle me l’a généreusement donnée ! Cette encyclopédie incroyable...

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Tags: simplicité, cuisine, autonomie, faites tout vous même, recette