La chou-fleur sème... les idées germent.

23 septembre 2016

Carnets de moisson: La tarte salée aux légumes d’été

La tarte salée, c’est un de mes trucs fétiches. Surtout depuis que j'ai appris à faire la pâte moi même. J’aime improviser totalement selon les saisons et ce que j’ai sous la main ! En générale, j’ai toujours la même base : la pâte à tarte brisée. Depuis...

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Tags: carnet de moisson

20 septembre 2016

Actions-sensations: la fin d'été 2016.

Après la fournaise de l’été, sa fin se ressent, les matins frais, les rosées abondantes, les pommes tombées, les levés de soleil tardifs sont un prémice à l’automne. Le mois d’aout fut tout aussi intense en travail que juillet, fin de moisson, triage...

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Tags: action-sensation, ferme

14 septembre 2016

Carnets de moissons: Tarte aux prunes de fin d’été

La tarte aux prunes…comment dire….c’est un pécher ? Un pécher exquis !!!! Cette recette de tarte aux prunes me vient de ma grande tante. Elle dévoile rarement c’est secret. En général il faut lui quemander plusieurs fois, elle donne sa recette… mais elle...

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Tags: carnet de moisson

12 septembre 2016

Dans le regard...(la récompense) (3)

Pour vérifier que mes demoiselles poussent bien comme il faut, je fait des pesées régulières. C’est l’occasion de m’auto féliciter un peu car en général, je suis surprise de leur croissance. Mes biquettes sont bien belles et bien grandes maintenant. Après...

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Tags: élevage

11 septembre 2016

Le rêve américain et mes insomnies (8) : Le gang de la clé à molette - Edward Abbey

Ce gros pavé m’a tenu en haleine tout l’été. Lu par paquet certaines nuits, l’écriture d’Edward Abbey mi cinglante, mi contemplative m’a accroché dès le début. Le petit résumé de ce livre par Babelio pour vous allécher : « Révoltés de voir le somptueux...

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Tags: livre, rêve américain, reve

27 août 2016

Carnets de moisson : gâteau aux quetsches

Trouver des fruits de saisons et locaux en Haute Normandie en été, c’est comme chercher une aiguille dans une botte de foin. (À vrai dire, je n’ai jamais compris pourquoi chercher une aiguille dans une botte de foin ?). Les prunes et les cerises, lorsqu’elles...

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Tags: cuisine, carnet de moisson

20 août 2016

Biodiversité et agriculture, l’utopie ? (2)

Nous avons converties nos terres à l’agriculture biologique à l’automne 2014. Pendant les quelques mois suivants, en suivant évolution de nos champs et nos cultures, je m’interrogeais sur la réalité possible de l’équilibre biodiversité - agriculture comme...

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Tags: biodiversité

10 août 2016

Actions sensation : début d’été

En juin, il y a eu 4 jours de repos en duo avec ma maman, un vrai bien-être : de la marche, des siestes, de la lecture, de la bonne nourriture, des mots. Pas d’écran, de téléphone ou d’informations pendant 4 jours. En juillet, je vous la fait simple,...

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Tags: moisson, action-sensation

5 août 2016

Carnets de moisson : Framboise passion (1)!

Durant l’été et à l’automne, nous sommes passionnés de framboise. Lorsque nous avons récupéré un vieux jardin dans notre village il y a presque 3 ans, nous avons nettoyé les framboisiers pour leur redonner de la vigueur. Mon homme, devenu expert en taille...

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Tags: jardin, carnet de moisson

29 juillet 2016

Carnets de moisson: Gelées de groseille et verveine.

Cet hiver, nous avons bien appréciée nos confitures, sirops et autres réserves de l’été dernier, le stock se vide alors il fallait s’y mettre ! La groseille n’est pas notre fruit préféré et pourtant il y en a plein le jardin. Je la teste ici en gelée...

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Tags: cuisine, carnet de moisson