Simplification dans la cuisine : limiter l’électroménager !
Lorsque nous avons déménagé cet hiver, j’ai retrouvé tout mon bazar de cuisine.... Il était clair pour moi que je voulais simplifier le matériel. J’ai de gros efforts à faire. Cependant, il y a bien une chose où c’est facile de trancher: l’électroménager.
L’électroménager fait partie des productions industrielles nées pour ne pas durer, cela consomme énormément de place et d’électricité. De plus, il induit souvent un contact des aliments avec du plastique. J’ai toujours tenté d’en avoir le moins possible. Je vous propose un bilan, ça fait du bien !
Mon best of utilisé au moins une fois par semaine : le magimix, le broyeur à soupe, la yaourtière, le grille-pain et la bouilloire thermos (afin de garder l’eau chaude longtemps). J’ai aussi une balance électronique. Celle-ci pourrait être remplacée très facilement par une balance sans pile. Attention, je ne parle pas bien sûr du four, de la plaque de cuisson et du frigo.
Cela semble si peu dans mes placards, mais finalement à écrire, cette liste semble bien longue !
L’électroménager utilisé occasionnellement : le gaufrier/croque-monsieur, le batteur à œuf.
Ce dont je n’ai jamais voulu et ce malgré les multiples propositions de cadeaux : une machine à café, une friteuse, un micro-onde, le coupe rôti, le mini aspirateur, la plancha, le presse fruit, l’appareil à glace, l’appareil à smoothie, la centrifugeuse, le cuit vapeur, le wok électronique, l’appareil à raclette….et j’en passe et des meilleurs. Je crois que le pire ce sont les machines à café à dosette, générateur de déchet quotidien.
Le best-of de l’inutilité : le coupe-roti et le mini-aspirateur de cuisine, la grande classe des années 90’ !
Je pourrai ne pas avoir : la balance électronique, étant donné que j’ai un verre doseur, le gaufrier mais j’adore tellement les gaufres, le batteur à œuf (vu que j’ai un magimix),la bouilloire, étant donné que j’ai une casserole!
L’électroménager a été un débat avec mon homme, car il m’a souvent imposé son choix de matériel, très curieusement !
Ainsi, nous avons eu un mini broyeur (qui nécessite un lavage compliqué et qui ne permet pas de faire le houmous) et un appareil à râper ENORME, très INEFFICACE et qui ne rentrait JAMAIS dans le placard.
Ces 2 outils sont relégués au garage pour le moment, jusqu’à ce que Monsieur décide un jour de les revendre (c’est un cadeau vous comprenez ?!).
Plusieurs outils manuels m’évitent d’utiliser de l’électroménager, cette liste semble simple et pourtant tout ce qui est écrit peut être incroyablement remplacé par un appareil électrique :
- Un cuit vapeur inox multi-taille très pratique de ce type:
- Un mini presse fruit manuel
- Une cafetière à l’italienne à piston en inox et verre et une boule à thé en inox.
- Une très grande casserole et une très grande poêle (pas de cuit-soupe, de mijoteur, de wok électrique…)
- Un râpeur à main en inox
- Une poêle à crêpe
- Un petit mortier en bois pour les épices
- Un verre doseur et une cup américaine
- Un bon couteau et une plaque en bois.
- Mes 2 mains.
- Les 2 mains de mon homme qui fait le pain
- Des recettes simples sans chichi et de l’inventivité pour remplacer certaines choses (par exemple, à la place de faire des raclettes, je fais des tartiflettes!).
Et vous, c'est quoi votre minimum vital et vos astuces?
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